Nấu chè tại nhà với chè hạt sen củ năng bổ dưỡng

Dù hiện nay ra đời nhiều loại quà bánh, kem chè nhưng món chè cổ truyền bình dị vẫn để lại những hương vị không thể nào quên, những món chè bình dị vẫn có những chỗ đứng quan trọng trong lòng những người yêu thích các món chè truyền thống, chè hạt sen củ năng là một trong số đó.

che-hat-sen-cu-nang

Để thực hiện các mẹ cần mua nguyên liệu như sau:

  • 150g củ năng
  • 180g hạt sen
  • 100g đường phèn
  • Dụng cụ nấu

Hướng dẫn các bước nấu chè:

–  Gọt vỏ củ năng, sau đó chia nhỏ ra. Hạt sen khô ngâm trong nước 30 phút,  chú ý là bạn phải bỏ tim sen đi vì nó hơi khó ăn đấy bạn nhé.

– Chuẩn bị 1 nồi nước, cho nước vào hạt sen, mở lửa và ninh hạt sen, không nên nấu quá chín hạt sẽ nát khi nấu chè, nhớ theo dõi nhé nếu như quả chín hạt sen sẽ bị nát lúc đó an sẽ không còn ngon nữa đâu.

– Cho vào nồi một ít nước, thêm vào đường phèn khuấy lên cho đường phèn tan đều, đun lên và lấy phần trên của nước đường phèn.

– Cho vào nồi nguyên liệu như hạt sen, đun sôi lên. Cho củ năng vào nồi, bạn đun từ 10-15 phút cho đến khi hạt sen chín, đun quá lâu hạt sen sẽ bị mềm nát như vậy sẽ mất tính thẩm mĩ của chè hạt sen.

Nếu nhắc đến những món chè bình dị nhưng ngon đặc biệt phải kể đến chè hạt sen củ năng, chế không chỉ là ăn mà còn rất dinh dưỡng nhất là món chè dành cho những người mất ngủ, cần bồi bổ thêm năng lượng.

Thông tin có tham khảo từ: http://cacmonche.com/cach-nau-che-hat-sen-cu-nang-ngon-gion/

Tác giả: votantai226

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *